1. Mục tiêu chung
Chương trình đào tạo đại học ngành Công nghệ thực phẩm của Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp được thiết kế theo định hướng ứng dụng nhằm trang bị cho sinh viên có phẩm chất chính trị, đạo đức, sức khỏe; có kiến thức chuyên môn, kỹ năng nghề nghiệp để thiết kế, tổ chức, triển khai các hoạt động về công nghệ thực phẩm đáp ứng yêu cầu công việc. Đào tạo và cung cấp nguồn nhân lực công nghệ thực phẩm chất lượng, đáp ứng yêu cầu của thị trường lao động. Sinh viên tốt nghiệp sẽ có định hướng nghề nghiệp rõ ràng cũng như khả năng tự học, đổi mới sáng tạo, khả năng giao tiếp, tư duy khởi nghiệp và tuân thủ trách nhiệm, đạo đức nghề nghiệp.
2. Mục tiêu cụ thể
PO1: Áp dụng được kiến thức nền tảng về khoa học xã hội, chính trị, pháp luật, khoa học tự nhiên và lập luận ngành để giải quyết các vấn đề thuộc về lĩnh vực công nghệ thực phẩm trong doanh nghiệp, tổ chức, đơn vị.
PO2: Thể hiện được kỹ năng, phẩm chất cá nhân, tư duy khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo, định hướng phát triển nghề nghiệp cũng như tuân thủ đạo đức nghề nghiệp.
PO3: Thể hiện được kỹ năng làm việc nhóm, khả năng tự học và giao tiếp hiệu quả trong các công việc chuyên môn về công nghệ thực phẩm và các hoạt động nghề nghiệp khác.
PO4: Có năng lực thiết kế, tổ chức vận hành cũng như phân tích, đề xuất cải tiến các hoạt động về công nghệ thực phẩm đáp ứng yêu cầu của nhà tuyển dụng.
3. Vị trí làm việc của người học sau khi tốt nghiệp
- Tại các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm Vị trí: Nhân viên, kỹ thuật viên, cán bộ quản lý thực thi và điều hành các hoạt động sản xuất, quản lý chất lượng, phát triển sản phẩm; quản đốc; …
- Tại các cơ quan quản lý nhà nước, tổ chức quản lý, giám sát, kiểm định, giám định… về lĩnh vực thực phẩm Vị trí: chuyên viên, nhân viên thực hiện công tác quản lý, kiểm tra an toàn thực phẩm, quản lý thị trường;…
- Tại các Viện nghiên cứu, chuyển giao công nghệ lĩnh vực công nghệ thực phẩm Vị trí: chuyên viên, nghiên cứu viên,
- Tại trường đại học, trường cao đẳng, trung cấp dạy nghề trong lĩnh vực liên quan đến công nghệ thực phẩm Vị trí: giảng viên, giáo viên
- Tự khởi nghiệp
4. Khả năng học tập, nâng cao trình độ sau khi ra trường
- Đủ năng lực và trình độ để học bằng đại học thứ 2 của các ngành liên quan
- Có đủ khả năng theo học các chương trình sau đại học: thạc sỹ, tiến sỹ tại các trường trong nước và ngoài nước về các lĩnh vực: công nghệ thực phẩm, công nghệ sau thu hoạch, quản lý chất lượng thực phẩm ...
- Có khả năng tự học, tự nghiên cứu nâng cao trình độ, nghiệp vụ đáp ứng nhiệm vụ, công việc thực tế.
